KAPIŞMAYA HAZIR MISIN?
Türkiye’nin en iyi baristaları Barista Clash’de yarışıyor.
Nitelikli kahve ile tüketici arasında en önemli role sahip olan baristalar, yeteneklerini sergilenmeye hazırlanıyor.
Eğer sen de yeteneğine, tarzına, kahvene ve kendine güveniyorsan hemen Barista Clash’e BAŞVUR!

Kahve sektöründe çalışan, kendi evinin baristası olan amatör / profesyonel herkes yarışmaya başvurabilir.

Dsmbilet.com’da bulunan Barista Clash başvuru formunu doldurup katılım ücretini ödeyerek Barista Clash ön elemesine katılma hakkına sahip olur.
Başvuru 100 kişi ile sınırlıdır.
Şubat ayında gerçekleşecek ön elemede kazanan 32 yarışmacı Barista Clash’de yarışmaya hak kazanır.

25 Şubat’da 12:00’da UNIQ İstanbul – UNIQ Lounge’da gerçekleşecektir.

Baristalar, kahve hakkında çoktan seçmeli bilgi testi ve mülakat ile puanlanacaklar.
Baristaların puanının %70’ini çoktan seçmeli test ve %30’unu mülakat belirleyecektir.
Toplanan puanlar sonucunda eşit puan alan baristalar arasında cupping gerçekleşecektir.
Ön eleme sonunda 32 finalist belirlenecektir.

Etkinlik günü toplamda 32 yarışmacı Barista Clash’de yarışacaktır. Her kategoride karşı karşıya gelecek 2 barista juri tarafından puanlanacak ve yüksek puan alan yarışmacı bir sonraki aşamaya geçme hakkı kazanacak

1.Aşama – WHEEL KEEPS ON TURNING
Baristaların süt bazlı içecekler konusunda uzmanlığını test eden bu turda jüri tarafından çark 3 kez çevrilecek ve her yarışmacı verilen sürede çarkın belirlediği 3 farklı şekil ile latte art yapacak.Sunulan kahveler görsellik, süt kalitesi ve diğer özelliklere göre jüri tarafından değerlendirilecek.

Süre: 15 dk
Yarışacak barista sayısı: 32
Bir sonraki aşamaya geçecek yarışmacı sayısı: 16

2.Aşama – MYSTERY BOX CHALLENGE
Her clash için farklı malzemeli barista kutuları oluşturulacak ve yaratacakları signature drink’ten 4 bardak yapmaları gerekecek..

Süre: 15 dk
Yarışacak barista sayısı: 16
Bir sonraki aşamaya geçecek yarışmacı sayısı: 8

3.Aşama – ÇEYREK FİNAL: TAKE AWAY
Coffee shop deneyimi şeklinde olan bu kategoride jüriler aynı anda siparişlerini verecek ve yarışmacıların 4 siparişi 8 dakika içerisinde en düzgün şekilde servis etmeleri gerekecek.

Süre: 8 dk
Yarışacak barista sayısı: 8
Bir sonraki aşamaya geçecek yarışmacı sayısı: 4

4.Aşama – YARI FİNAL: SILENCE CUPPING
3 triangle’dan oluşan cupping kategorisinde yarışmacılar farklı olan kahveyi bulmaya çalışacak.

Süre:10 dk
Yarışacak barista sayısı: 4
Bir sonraki aşamaya geçecek yarışmacı sayısı: 2

FINAL: THE PITCH
Jüri yarışmacılara farklı kahveler sunacak, yarışmacılar bu kahvelerin içinden birini seçecek ve paketlemesinden tasarımına bir marka yaratıp bu kahveyi demleyecekler.Demledikleri kahveyi ve markalarını en iyi şekilde anlatmaları ve sunmaları beklenecektir. (Business Pitch Round)

Süre: 60 dk
Yarışacak barista sayısı: 2

Finalde şampiyon olan barista “Barista Clash” ünvanının , La Marzocco Linea Mini ev tipi espresso makinasının ve 10.000TL ’nin,
İkinici barista ise 2.500 TL nakit para ödülünün sahibi olacak.